ミラノでも美味しい本格ナポリピッツァが食べられる!2017年にオープンしたばかりのCAPUANO’S(カプアーノズ)をレポート!

ミラノでも美味しい本格ナポリピッツァが食べられる!2017年にオープンしたばかりのCAPUANO’S(カプアーノズ)をレポート!

イタリア旅行の楽しみといえば美味しいピッツァを食べること!という人も多いのではないでしょうか。イタリアのピザでも色々な種類がありますが、やはりふわふわもちもちな王道なピザで一番人気なのはナポリ風。今回はナポリまで行かずともミラノで食べられる美味しいナポリピッツァのレストランをご紹介いたします!


ナポリ人オーナー夫婦が切り盛りするミラノのピッツェリア

お店の外観。

お店はこちらCAPUANO’S(カプアーノズ)。オーナーであるナポリ出身のCAPUANOさんのファミリーネームがお店の名前となっています。
2017年の10月21日オープンしたばかりのまだ新しいお店です。

この日はお店で1番人気のMargherita(マルゲリータ)とPizza fritta(ピッツァフリッタ、揚げピザのこと)を頼みました。女子二人で行ったのでこの二枚をシェアすることに。

イタリアンピッツァといえばこれ!マルゲリータ!

ピッツァ・マルゲリータ

これがお店自慢のMargherita(マルゲリータ)。イタリアンピッツァの王道です。私もこれまで色々なピッツァを食べてきましたが結局1番好きなピッツァはマルゲリータかもしれません。最終的にこのトマトソースとバジルとモッツァレラの基本形が1番落ち着くんですよね。

写真を見ると真ん中に丸いチーズが乗っているのが見えると思います。これはオーナーCapuanoさんのオリジナルのアイディアで焼き終わったピッツァの上にフレッシュなモッツァレラチーズを乗せるのがこのお店流らしいです。普通はとろけたチーズだけなので2つの食感を楽しめて嬉しいですね。そして見た目がぷっくりしていてなんともかわいらしいです。

生地はふわふわ、もちもちでした。400℃以上にもなる高温の薪窯で一気に焼くことによって、表面はパリっとして、中はふんわりもっちりとした食感のピッツァができるんだとか。また、耳の部分が大きく膨らんでいるのもナポリ風の特徴らしいです。

席からすぐ厨房が見えます。

ピッツェリアといえばこの大きな窯ですね。 全体的に白のタイルを基調とした爽やかな店内となっていて南イタリアの雰囲気を彷彿とさせます。

カロリーなんて気にしたらだめ!ボリューム満点な揚げピザ!

ピッツァ・フリッタ(揚げピザ)

そしてこれがPizza fritta、揚げピザです。
中にリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、プロシュート(ベーコン)、トマトがたっぷり入って揚がっているのでボリュームがすごかったです。とても美味しかったのですが女子二人には重すぎました。(笑)前の記事でもご紹介したルイーニの揚げピザのKingバージョンというような感じでした。

食事と一緒にクラフトビールも注文。とっても爽やかで香り豊かなで美味しかったです。

食後にはこれまた美味しいリモンチェッロ(レモンのリキュール)を頂いて大満足。

冷凍庫でキンキンに冷やされたグラスに入って出てくるリモンチェッロ。

気になる価格帯とレストランへのアクセス

価格はマルゲリータが7€、揚げピザが10€でした。
1番シンプルなマルゲリータはミラノの一般的なピッツェリアだと5〜6€なので値段高めなのかな、と思ったのですが他は具が多いピッツァは他のレストランより安い印象。ですので平均的にはちょっと安めかもしれません。

住所は以下に記載しますが、地下鉄の駅の近くではなくトラムかバスで行かなくてはいけないので観光客にはちょっとハードルが高いかもしれません。
でもとっても美味しいので、ミラノで本格的なナポリピッツァが食べたい!という方、ぜひ行ってみてください!また、定休日がなく毎日やっているのも嬉しいところ。

席数はそこまで多くないのでディナーの際はとくに予約を取ることをおすすめします。

◆レストラン情報◆
Pizzeria Capuano’s
住所:Via Francesco Londonio, 22
電話:02 8414 6228
サイト:http://www.capuanos.it/
営業時間:毎日営業 
ランチ 12:00~15:00
ディナー 19:00~0.00

この記事のライター

フリーランスデザイナー・ライターのaikaです。15歳からミラノに住んでいます。現地のライフスタイルや観光情報をお届けします!

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