【カナダトロント】人気のトルコ料理レストランで本格ケバブとバクラヴァを食べてみた!!

【カナダトロント】人気のトルコ料理レストランで本格ケバブとバクラヴァを食べてみた!!

カナダのトロントには、多くのエスニックレストランがあります。というのも、トロントには移民が多く、それぞれの国の人が自国の食を楽しめるように多様な食文化があるからです。今回は、世界三大美食の一つと言われているトルコ料理のレストランに行ってきました。


トルコ料理のレストランに行ってみた!!

トルコ料理、と聞いてどんな食事か想像ができますか?私はトルコ料理といえば、”ケバブサンド”くらいしか思い浮かばないくらい、トルコ料理についてあまり知りませんでした。トロントにきてから、本当にたくさんの国の食文化に触れてきましたが、今回は、トルコ人が経営するトルコ料理のレストラン、「Mustafa(ムスタファ)」に行って人生初のトルコ料理にチャレンジしました。

トルコ料理は、フランス料理、中華料理のような世界でもっとも美味しいといわれる料理と肩を並べることで有名みたいです。日本にいると、トルコの人がやっているケバブのお店のイメージが強いですが、東京やちょっとした都市には本格的なトルコ料理を提供するレストランもあるようです。(私は行ったことがありませんが、、、。)

内装に凝っているレストラン

後からインターネットでみてみると、Mustafa(ムスタファ)というレストランは本当はTurkish Pizza(ターキッシュピザ)がメインのお店だったみたいです。知らずに他のものを食べてしまいました、、、。ターキッシュピザは他の店で食べたことがあるのでそちらの写真も載せておきます。船のような形で、ケバブサンドに入っているお肉が上に乗っている感じです、ビーフやチキン、ラムといったトッピングの種類があります。

ターキッシュピザです。チーズメインというより肉メインです。

Mustafaは見た目はそんなにパッとしない感じ。でも、入り口は洞穴みたいになっていて、ちょっと他のレストランとは違う雰囲気がありました。それから、お店の中に入ってみると店全体が洞窟の中のようになっていました。お持ち帰りもできるみたいで、店内にはイートインのお客さんとテイクアウトを待っているお客さんがたくさんいました。

洞窟のなかにいるような内装。

Mustafa

https://www.blogto.com/restaurants/mustafa-toronto/

Mustafa, the original gangsta of Turkish pide, owns Pizza Pide as well as this restaurant on Wilson Avenue. Known by the Turkish community to make the ri..

いろいろな豆と野菜のペースト、チキンケバブ

色々な野菜と豆のペースト、これが当たりでした。

前菜みたいな感じで、いろいろな野菜と豆のペーストの盛り合わせとパンを頼みました。フムスというひよこ豆のペースト、ナスとヨーグルトのペースト、トマトとひき肉と玉ねぎの辛いペースト、グリーンペッパーとパプリカの煮込みのようなものが盛り合わせてあって、どれもパンとよく合い、メインの前にたくさん食べてしましました。

メインにはトマトのスープみたいなのとか、魚介系や、野菜の肉詰めみたいな料理もあったけれど、やっぱりここはケバブにしようって思ってチキンのケバブを頼みました。野菜と、焼きたてのパンと、たっぷりのチキン。想像していたケバブと違ってびっくりしました。

メインのビーフとラムのケバブ、大きくて長い!!

ケバブにはライスもついていて、ボリュームたっぷり。写真には写っていませんが、ケバブのプレートについていたガーリック風味のヨーグルトをライスにかけてケバブと食べると絶品でした。ヨーグルトとライス??って思う方も多いかもしれませんが、日本のお米とはちょっと違い、オリーブオイルと塩味がついたパラパラのライスなのでヨーグルトとよく合います。

トルコの名物スイーツ、バクラヴァも食べてみた

食後に、baklava(バクラヴァ)というあまいスイーツもたべました。私が食べたものが緑で長細いバクラヴァでしたが、ノーマルなのは黄色のひし形のものみたいです。このバクラバが緑なのはピスタチオが練りこまれているからです。さくさくのパイににたっぷりのガムシロップ?はちみつ?みたいなものを染み込ませてピスタチオをまぶした、みたいなものです。すーごく甘い!!

左側の緑の長細いバクラヴァを食べました。とっても甘い!!

まとめ

前菜の野菜のペーストとパン、そして大きなケバブ、それからあまーいバクラヴァとフルコースでお腹いっぱいでしたがトルコ料理がすこしどんなものかわかりました。トロントには、その国からきた人がそれぞれの国の料理を提供するレストランが多く、本格的なエスニック料理が楽しめます。特に、日本ではあまり馴染みのないトルコ料理のレストランにいってみるのはいい経験になるのではないでしょうか?

この記事のライター

ベトナムで生活し始めました。楽しいこと、大変なこと、日本と違うこと、などをシェアします。スポーツ、本を読むことが大好きです。

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