テーブルの上に置いてあるタイのおいしいお菓子「カノム トゥアイ」を食べてみよう

テーブルの上に置いてあるタイのおいしいお菓子「カノム トゥアイ」を食べてみよう

タイでよく見かける小さなお椀に入った食べ物。これはココナッツを使ったおいしいお菓子で、タイ人が大好きなもの。ラーメン屋やタイ料理屋のテーブルの上に置いてあることが多く、屋台で売られていることもあります。ココナッツプリンのようなもので日本人でもおいしくいただける味です。私もだいすきなカノム トゥアイについてご紹介します。


タイにはたくさんの伝統お菓子がありますが、その中でもココナッツミルクを使ったものには目がない私。ココナッツミルクを使ったお菓子は今のところハズレがありませんし、どれもおいしいです。ココナッツ本来の甘さはなんとなくヘルシーな気もして、食べす過ぎてしまうこともありますが、それでも飽きることはありません。

焼き、蒸し、煮込み、ココナッツミルクを使ったお菓子には色々なものがありますが、今回は「カノム トゥアイ」という蒸して作られるお菓子を紹介します。

カノム トゥアイってどんな食べ物?

カノム トゥアイとは、タイの伝統的なお菓子のひとつであり小さなお椀に入ったココナッツのお菓子です。カノム トゥアイの「カノム」とはタイ語で「お菓子」という意味。「トゥアイ」とは、小さい茶碗とか料理のたれを入れる「お椀」のことです。お椀を使って作ったお菓子なので、「カノム トゥアイ」と呼ばれているのですね。

タイ人がだいすきなカノム トゥアイ

カノム トゥアイは綺麗な2層に分かれており、上層は塩味の効いたココナッツミルクの味でプリンのような食感がします。下層もココナッツの味がしますが、タピオカ粉が使用されているためもちもちとした食感があります。下層はパンダリーフで色と香りづけがされています。2つの食感が楽しく、少しの塩味がココナッツミルクの甘みと旨みを引き立て、1度ハマると何度も食べたくなるお菓子です。

郊外のラーメン屋でよく見る「カノム トゥアイ」

ラーメン屋にあったカノム トゥアイ

私は、バンコク郊外にあるラーメン屋のテーブルの上でカノム トゥアイをよく見かけます。バンコクを出ると、大きめのタイラーメン屋はあらゆるところにありますが、私が運がいいのか今のところほとんどのお店に置いてありました。バンコクのお隣、パトゥムターニー県には、川に停まっている大きな船がラーメン屋になっていたりします。写真のカノム トゥアイも船の上のラーメン屋のテーブルに置いてあったもの。田舎に行くほど、カノム トゥアイと出会える確率は高くなるようにも思います。

ラーメンの締めにカノム トゥアイ

ラーメンを食べた後に、カノム トゥアイを食べて締めるのがタイ流です。ラーメンの待ち時間に食べて、ラーメンを食べ終わった後にまた食べる人も。お腹いっぱいでも4つくらいはペロリと食べてしまいますよ。カノム トゥアイが好きすぎて、大量に食べているタイ人もたまにいるほど。サイズも小さく一口サイズですから、ついつい食べてしまうのですね。

バンコクではたまたま遭遇したりすることがあり、バンコクでカノム トゥアイに出会うとちょっと嬉しくなってしまうほどのレア感があります。バンコクだと、市場や屋台、レストランなどで出会えるかもしれません。出会ったらラッキーですから、是非食べてみてほしいものです。

出会ったらラッキー!カノム トゥアイを食べてみよう!

タイ料理屋さんでカノム トゥアイを発見!

先ほどの通りレア感があるカノム トゥアイ。せっかく出会ったのならば食べてみないともったいないです。テーブルにカノム トゥアイが置いてあったら、勝手に食べだして大丈夫です。お会計の際に一緒に計算してくれますから。食べた分だけお支払いしますが、この時は2つで5バーツでした。2つでいくら、というお店が多いですから、偶数の数だけ食べるといいでしょう。スプーンを使っていただきます。

食べた分だけお支払い

まだまだ知られていないカノム トゥアイ。私も初めて見た時はなにかと思い手を出しませんでしたが、タイ人に教えてもらって食べるようになったものです。最初の頃は恐る恐る食べていたのが嘘のように、今では率先して食べています。初めて食べる方もココナッツプリンと思えば抵抗はなくなるのではないでしょうか。見つけた際は是非食べてみてくださいね。

この記事のライター

タイ在住5年目の専業主婦です。今でも、カルチャーショックに驚く日々。タイのおすすめ情報や、ローカルな部分をお伝えいたします。

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